Contexte : Les pathologies bucco-dentaires sont
reconnues comme des facteurs prédisposant à la
dénutrition, syndrome gériatrique très fréquent en
établissement d’hébergement pour personnes âgées
dépendantes (Ehpad). Malheureusement, leur dépistage
et leur prise en charge par les équipes soignantes des
Ehpad s’avèrent difficiles en pratique.
Objectif : Déterminer la prévalence des pathologies
bucco-dentaires, à l’aide d’une échelle d’évaluation
simple et validée, à savoir le score Oral Health Assessment
Tool (OHAT).
Méthodes : Étude transversale à visée descriptive et
analytique, avec échantillonnage stratifié, du 1er au
30 juin 2017. Les critères de dénutrition de la HAS
2007 et le score OHAT ont été retenus.
Résultats : Cinquante résidents ont bénéficié du
dépistage. La moyenne d’âge était de 83,9 ans. Le
GIR moyen était de 3. Selon le score OHAT, 22 (44 %)
résidents seulement avaient une bouche saine requérant
des soins d’hygiène habituels. Selon les critères HAS
2007, 60 % des résidents étaient dénutris modérés
et 6 % étaient dénutris sévères. Cependant, aucune
association n’a été retrouvée entre le score OHAT et
l’état nutritionnel (p = 0,11), mais plutôt avec d’autres
variables indépendantes comme le score MNA (p

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