Dans cet article, nous présentons une étude spectroscopique permettant de différentier les champignons macroscopiques : Russula Congoanan (Rc), Lactifluus gymnocarpoides (Lg) et Amanita amasasiensis (Aa). L’analysedes spectres, acquis par spectrophotométrie d’absorption dans le domaine des UV-visible des extraits obtenus par hydratation de fragment de champignons secs, montre qu’ils se distinguent par leurs pics d’absorption. Les caractéristiques telles que la position, l’intensité ainsi que la largeur à mihauteur changent en fonction de l’espèce de champignon étudié. Ainsi, les extraits des espèces Russula Congoanan (Rc), Lactifluus gymnocarpoides (Lg) et Amanita amasasiensis (Aa) présentent des pics aux longueurs d’ondes de 257nm, 222nm et 242nm respectivement, ou les propriétés électroniques sont attribués aux transitions des liaisons π-π* relatives aux polyphénols.

Champignons, Spectrophotometry, Absorbance