Perception of the preferences of the links in the Spider plant (Cleome gynandra L.) value chain in Burkina Faso
- Journal of Plant Breeding and Crop Science , 16 (1) : 1-7
Résumé
Cleome gynandra L, Cleomaceae est utilisée dans de nombreuses régions du monde comme culture de soudure, permettant aux populations de survivre aux périodes de faim et de famine. Il s'agit d'un légume-feuille très apprécié des populations locales, dont les feuilles et les tiges tendres sont utilisées pour préparer une multitude de mets locaux. L'objectif de cette étude était deconnaître les perceptions et les préférences des acteurs de la chaîne de valeur de Cleome gynandra au Burkina Faso. Ainsi, 120 acteurs issus de différents groupes socioprofessionnels ont participé à l'étude. La méthode scoring matrix a été utilisée. Cette méthode attribue des notes sur une échelle de 0 à 5. Un score de zéro (0) est attribué si le génotype n'est pas intéressant, et un score de cinq (05) si le génotype est considéré comme très intéressant pour les caractères considérés par les acteurs. Les notes 1, 2, 3 et 4 correspondent respectivement aux génotypes les moins intéressants et les plus intéressants. Six critères de sélection ont ainsi été identifiés par les acteurs de la chaînede valeur. Il s'agit de la hauteur de la plante, du nombre de branches primaires, de la biomasse foliaire, moins de pubescence, la tendresse des feuilles et des rameaux, de la facilité de cuisson, d'un goût moins amer et d'une valeur marchande élevée. Les génotypes OUA10, OUA9, KOM2 et MAN ont été préférés par tous les acteurs de la chaîne de valeur dans les trois zones climatiques. La poursuite des travaux de sélection sur la base de ces génotypes permettra à terme la vulgarisation de variétés performantes au profit des populations locales.
Mots-clés
Chaîne de valeur, maillon, Cleome gynandra L, Burkina Faso