Diversité et importance des produits forestiers non ligneux consommés en période de soudure : cas d’étude de Toessin et de Bala, Burkina Faso

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Résumé

Objectif : Les populations des zones rurales tirent des forêts diverses et des parcs agroforestiers, les produits non ligneux nécessaire à leurs besoins de subsistance. La présente étude se propose d’analyser la diversité et l’importance de ces produits durant la période de soudure dans deux localités du Burkina Faso.
Méthodologie et résultats : La démarche adoptée consiste d’une part à enquêter auprès des ménages sur les produits forestiers non ligneux et d’autre part, à mesurer leur masse quotidienne consommée durant la période. L’inventaire réalisé a permis de recenser 19 espèces appartenant à 18 genres et 12 familles botaniques à Bala et de 24 espèces appartenant à 23 genres et 18 familles à Toessin. Les produits tels que les fruits, feuilles, les graines, les pulpes et les fleurs contribuent à l’alimentation des populations en période de soudure des zones d’étude. La consommation des PFNL durant la soudure entre avril et octobre à Toessin et entre juillet et octobre à Bala, révèle en effet que les fruits de Vitellaria paradoxa, les fruits et les feuilles de Tamarindus indica et de Saba senegalensis ; la poudre de la pulpe de Parkia biglobosa, les feuilles d’Adansonia digitata, Balanites aegyptiaca et les fleurs de Bombax costatum et les graines d’Acacia macrostachya sont consommés régulièrement et servent directement d’aliments d’appoint. Durant cette soudure, les quantités consommées par ménage atteignent 14000-20000 grammes pour les fruits de Vitellaria paradoxa, 1000-1450 grammes de feuilles–fruits de Tamarindus indica à Bala, 400-800 grammes de la pulpe de Parkia biglobosa, 2000-2500 grammes de Lannea microcarpa, 400-800 grammes de feuilles fraîches de Adansonia digitata et de Bombax costatum à Toessin.
Conclusion et application des résultats : Les résultats de cette étude ont permis de comprendre que les feuilles et les fruits sont les deux produits les mieux consommés en période de soudure. Elle a surtout mis en évidence les masses des produits non ligneux utilisées dans les ménages, un aspect qui reste rarement abordé dans les recherches.

Mots-clés

produits forestiers non ligneux, soudure alimentaire, ménages, espèces, masse, quantité