La courge (Cucurbita sp) est l’un des légumes-fruits utilisée dans l’alimentation humaine et dans la médecine
traditionnelle. Cette étude est une contribution à une meilleure connaissance des pratiques endogènes sur la courge en
relation avec les facteurs socio-démographiques et le groupe socioculturel au Burkina Faso. À cet effet, des entretiens
individuels semi-structurés ont été réalisés auprès de 194 personnes. L’enquête s'est déroulée dans neuf régions
réparties dans deux zones climatiques du Burkina Faso selon la méthode aléatoire. Les données ont été analysées
grâce au logiciel R et a permis les calculs des indices ethnobotaniques avec le packagé ethnobotaniqueR. Au total, 27
usages spécifiques ont été recensés et classés en trois catégories d’usages dont les plus citées et ayant les valeurs
d’importance culturelle les plus élevées sont les usages alimentaires (FCR=100 % ; IC= 2,37) et médicinaux (FCR=
95,57 % ; IC= 0,15). Le fruit est la partie/organe de la plante la plus sollicitée pour les usages alimentaires (FCR= 100 %).
Les usages médicinaux impliquent plusieurs organes/parties (fruit, feuille, tige, graine et racine). Les connaissances sur
les usages de Cucurbita sp varient entre groupes socio-culturels mais pas entre sexe et catégorie d’âges En effet, les
groupes socioculturels Bobo et Toussian, contrairement aux Mossi, Samo, possèdent plus de connaissances sur les
usages de Cucurbita sp et ont une préférence pour les usages alimentaires. La promotion des usages alimentaires de
Cucurbita sp peut être envisagée et ainsi servir de point de départ pour sa plus large valorisation. Les études futures
devraient toutefois explorer la diversité génétique de Cucurbita sp et mettre l’accent sur la valeur agronomique,
nutritionnelle, les revenus générés par la plante de même que sa propagation en vue de sa valorisation.

Enquête, Cucurbita sp, ethnobotanique, usages spécifiques, fruits