encadrement des travaux de recherche(11)
Titre mémoire/thèse
Diplôme Préparé
Date de soutenance
Séchage de la tomate par différents prétraitements et aptitude technologique de la poudre
Master
2024-03-01
Caractérisation physico-chimique et nutritionnelle de six variétés de sésames cultivées au Burkina Faso
Master
2024-03-01
Evaluation des potentialités nutritionnelles et biologiques de différentes variétés de Solanum aethiopicum L. cultivées au Burkina Faso
Doctorat
Propriétés physico-chimiques et nutritionnelles de deux ligneux alimentaires du Burkina Faso
Doctorat
Caractérisation des résidus de pesticides dans les huiles industrielles, le riz local et le niébé du Burkina Faso
Doctorat
Comparaison des molécules bioactives de Curcuma longa du Burkina Faso et de la république du Congo
Doctorat
Comparaison des propriétés physico-chimiques, Nutritionnelle et antidiabétique des variétés de courge cultivées au Burkina Faso et au Congo -Brazzaville
Doctorat
Optimisation de la conservation et de la transformation de la mangue : Aspect technologique, biochimique, sensoriel et nutritionnelle.
Doctorat
Caractérisation biochimique et potentiel nutritionnel de la farine de soja du Niger
Doctorat
Caractérisation des propriétés technologiques des malts de sorgho et de mil produits en conditions contrôlées au Burkina Faso
Master
2023-01-05
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