Optimisation de la conservation et de la transformation de la mangue : Aspect technologique, biochimique, sensoriel et nutritionnelle.
Nom de l'étudiant : KABORE
Prénom de l'étudiant : Hyacinthe Abd-El Latif Faïçal
Matricule de l'etudiant :
Téléphone de l'etudiant :
Email de l'etudiant :
Date de naissance:
Genre : M
Nationalité : Burkinabè
Date de soutenance:
Diplôme préparé: Doctorat
Titre du memoire : Optimisation de la conservation et de la transformation de la mangue : Aspect technologique, biochimique, sensoriel et nutritionnelle.
Mention du diplôme:
Spécialité du diplôme: Biochimie, Sciences des aliments
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