encadrement des travaux de recherche(11)
Titre mémoire/thèse Diplôme Préparé Date de soutenance
Séchage de la tomate par différents prétraitements et aptitude technologique de la poudreMaster2024-03-01
Caractérisation physico-chimique et nutritionnelle de six variétés de sésames cultivées au Burkina FasoMaster2024-03-01
Evaluation des potentialités nutritionnelles et biologiques de différentes variétés de Solanum aethiopicum L. cultivées au Burkina FasoDoctorat
Propriétés physico-chimiques et nutritionnelles de deux ligneux alimentaires du Burkina FasoDoctorat
Caractérisation des résidus de pesticides dans les huiles industrielles, le riz local et le niébé du Burkina FasoDoctorat
Comparaison des molécules bioactives de Curcuma longa du Burkina Faso et de la république du CongoDoctorat
Comparaison des propriétés physico-chimiques, Nutritionnelle et antidiabétique des variétés de courge cultivées au Burkina Faso et au Congo -BrazzavilleDoctorat
Optimisation de la conservation et de la transformation de la mangue : Aspect technologique, biochimique, sensoriel et nutritionnelle.Doctorat
Caractérisation biochimique et potentiel nutritionnel de la farine de soja du NigerDoctorat
Caractérisation des propriétés technologiques des malts de sorgho et de mil produits en conditions contrôlées au Burkina FasoMaster2023-01-05