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Prévalence des lésions de tuberculoses chez les bovins abattus à l’abattoir frigorifique de Ouagadougou au Burkina Faso,
Auteur(s): Dissinviel Stéphane KPODA, Ange Irénée TOE, Némainyé Timothée BATIONO, Leonard Tewende DAMIBA, Amadou TRAORE, Sidiki Aboubakar OUATTARA
Auteur(s) tagués: KPODA Dissinviel Stéphane
Renseignée par : KPODA Dissinviel Stéphane
Résumé

La tuberculose bovine est une zoonose majeure causée principalement par la bactérie Mycobacterium bovis dont l’impact hygiénique et économique est très important. Objectif : la présente étude se propose de déterminer la prévalence des lésions de tuberculose bovine à l’abattoir frigorifique de Ouagadougou (AFO) lors de l’inspection des viandes de juillet à septembre 2023. Méthodologie et résultats : un total de 17 395 bovins a été abattu et inspecté au cours de la période de l’étude avec 808 cas de saisies (8 cas de saisie totale et 808 cas de saisie partielle)
due à la tuberculose enregistrée sur 500 bovins suspects. La prévalence de la tuberculose à l’AFO durant la période était de 2,87% avec des prévalences lésionnelles de tuberculose de 55,7% (des poumons), 12,4%(de l’intestin), 10,9 %(de la mamelle), 10,9%(du foie), 5,4% (des cœurs), 2,7% (du rein) et 0,99% (des rates) et de la carcasse (0,99%). La tuberculose occupe la 1èreplace des maladies où les saisies ont été les plus importantes à l’AFO durant la période de notre étude avec une prévalence lésionnelle de 24,73%. Les lésions de tuberculose observées lors de cette étude ont mis en évidence les risques auxquels les consommateurs sont exposés. Conclusion et applications des résultats : ces données pourront servir de base dans les prises de décisions et aussi attirer l'attention des Services Vétérinaires sur l'urgence d'une action prophylactique contre cette menace croissante de l'élevage bovin au Burkina Faso. Dans le but d’assurer la prévention et la propagation de la tuberculose et des principales maladies zoonotiques à l’AFO, l’État pourrait mettre en place un grand espace aménagé pour la stabulation des animaux et faciliter ainsi l’inspection antes mortem ce qui va protège les agents inspecteurs contre les pathologies zoonotiques

Mots-clés

tuberculose, saisie, inspection, prévalence, bovin, Ouagadougou

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