encadrement des travaux de recherche(18)
Titre mémoire/thèse
Diplôme Préparé
Date de soutenance
Contribution des épices et herbes culinaires dans la lutte contre le diabète sucré au Burkina Faso
Doctorat
Physicochimie, activité antioxydantes et effet de l’utilisation du jus de deux variétés de citron produits au Burkina Faso
Master
Caractérisation physicochimique, nutritionnelle et activités biologiques de l’huile de soja (glycine max) au Niger
Doctorat
Propriétés biochimiques, nutritionnelles et nutraceutiques des agrumes et leurs produits dérivés au Burkina Faso
Doctorat
Evolution des paramètres physico-chimiques d’oxydation de l’arachide (arachis hypogaea) et de ses produits dérivés pendant une longue durée de conservation.
Master
2023-12-22
Etude de l’activité antioxydante de 18 épices et herbes culinaires couramment consommées au Burkina Faso
License
2023-07-29
Caractérisation des potentialités nutritionnelles et biologiques de quelques épices du Burkina Faso
Master
2023-09-30
Caractérisation des potentiels nutritionnel et biologique de cinq (05) variétés de niébé (Vigna unguiculata L. Walp) cultivées au Burkina Faso
Master
2023-09-30
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