encadrement des travaux de recherche(18)
Titre mémoire/thèse Diplôme Préparé Date de soutenance
Contribution des épices et herbes culinaires dans la lutte contre le diabète sucré au Burkina FasoDoctorat
Physicochimie, activité antioxydantes et effet de l’utilisation du jus de deux variétés de citron produits au Burkina FasoMaster
Caractérisation physicochimique, nutritionnelle et activités biologiques de l’huile de soja (glycine max) au NigerDoctorat
Propriétés biochimiques, nutritionnelles et nutraceutiques des agrumes et leurs produits dérivés au Burkina FasoDoctorat
Evolution des paramètres physico-chimiques d’oxydation de l’arachide (arachis hypogaea) et de ses produits dérivés pendant une longue durée de conservation.Master2023-12-22
Etude de l’activité antioxydante de 18 épices et herbes culinaires couramment consommées au Burkina FasoLicense2023-07-29
Caractérisation des potentialités nutritionnelles et biologiques de quelques épices du Burkina FasoMaster2023-09-30
Caractérisation des potentiels nutritionnel et biologique de cinq (05) variétés de niébé (Vigna unguiculata L. Walp) cultivées au Burkina FasoMaster2023-09-30