Evolution des paramètres physico-chimiques d’oxydation de l’arachide (arachis hypogaea) et de ses produits dérivés pendant une longue durée de conservation.
Nom de l'étudiant : DJIGUEMDE
Prénom de l'étudiant : Nafi Safietou
Téléphone de l'etudiant : 66118766
Genre : F
Nationalité : Burkinabè
Date de soutenance: 2023-12-22
Diplôme préparé: Master
Titre du memoire : Evolution des paramètres physico-chimiques d’oxydation de l’arachide (arachis hypogaea) et de ses produits dérivés pendant une longue durée de conservation.
Mention du diplôme: A
Spécialité du diplôme: Sciences et Technologies:Agrotechnologie et Génie-biochimique des Procédés Alimentaires