Nom & Prénom	Titre des travaux	Niveau	Année
COMPAORE Wendkouni Roland	Analyse de la technologie, des paramètres physicochimiques et microbiologiques des jus naturels produits par l'entreprise KAMA JUICE: cas des jus d'oranges et des jus d'ananas	Stagiaire - Directeur de mémoire	2024 - Achevé
FADAM Harouna Harouna	Potentialités nutritionnelles des insectes pour des essais de formulation d’aliments pour l’aviculture et la pisciculture : Cas de Blatta sp. au Burkina Faso	Master - Codirecteur dé mémoire	2025 - Achevé
OUEDRAOGO Youssouf	Connaissances, utilisations et caractérisation des probiotiques à Ouagadougou, Burkina Faso	Master - Codirecteur dé mémoire	2026 - Achevé
SAWADOGO Faozia	Analyse des paramètres physicochimiques et microbiologiques des biscuits à base de céréales locales de l'entreprise les merveilles des produits locaux du Centre Nord (Kaya)	Stagiaire - Directeur de mémoire	2024 - Achevé
SIMPORE Aboubacar Sidiki	Analyse de la qualité physicochimique et organoleptique de l'huile de coton produite par l'huilerie Adam's Avenir au Burkina Faso (Ouagadougou)	Stagiaire - Directeur de mémoire	2024 - Achevé