Nom & Prénom	Titre des travaux	Niveau	Année
OUEDRAOGO Youssouf	Connaissances, utilisations et caractérisation des probiotiques à Ouagadougou, Burkina Faso	Master - Codirecteur dé mémoire	2026 - Achevé
COMPAORE Wendkouni Roland	Analyse de la technologie, des paramètres physicochimiques et microbiologiques des jus naturels produits par l'entreprise KAMA JUICE: cas des jus d'oranges et des jus d'ananas	Stagiaire - Directeur de mémoire	2024 - Achevé
FADAM Harouna	Potentialités nutritionnelles des insectes pour des essais de formulation d’aliments pour l’aviculture et la pisciculture : Cas de Blatta sp. au Burkina Faso	Stagiaire - Codirecteur dé mémoire	2025 - Achevé
RABO Hassyatou	Caractéristiques physico-chimiques et sanitaires des préparations traditionnelles à base de sang d’animaux de boucherie vendus dans les rues et marchés	Stagiaire - Directeur de mémoire	2026 - Achevé
ILLA Massata	Évaluation de l’immunité naturelle dirigée contre les antigènes gamétocytaires Pfs25 et Pfs28 chez des enfants scolarisés vivant dans la ville de Ouagadougou	Master - Codirecteur dé mémoire	2026 - Achevé