encadrement des travaux de recherche(3)
Titre mémoire/thèse Diplôme Préparé Date de soutenance
Dangers chimiques liés aux produits de charcuterie commercialisés à Ouagadougou (Burkina Faso) : évaluation de la teneur en nitrites et nitrates résiduels dans le saucisson cuit pur bœufMaster2023-06-21
Evaluation du niveau de contamination du poisson par l’histamine et des dangers chimiques liés à sa consommation. Cas du maquereau (Scomber scombru) et du thon(Thunnus spp) dans les villes de Yaoundé et de Douala.)Doctorat2023-10-14
Evaluation de la qualité organoleptique des poissons frais de type bar et des facteurs externes associes a l’altération du poisson frais : cas des débarcadères de youpwe et bois de singesDoctorat2023-10-13