Nom & Prénom	Titre des travaux	Niveau	Année
ROAMBA Samuel	Evaluation des profils de consommation alimentaire et statut nutritionnel des sportifs professionnels : cas des footballeurs du Burkina Faso	Doctorat - Directeur de thèse	2025 - En cours
ZOUNDI Wendingoundi Marie Stéphanie	Impact des procédés d’extraction sur la qualité de l’huile de Sesamum indicum L. produite au Burkina Faso	Doctorat - Directeur de thèse	2025 - En cours
NABA Chantal	Caractérisation des potentialités panaires et probiotiques des levures isolées des aliments fermentés au Burkina Faso	Doctorat - Directeur de thèse	2025 - En cours
YELEMOU Assita Katoupé	Caractérisation technologique, microbiologique et physico-chimique de la pâte fermentée utilisée dans la production de boubaga	Master - Codirecteur dé mémoire	2025 - Achevé
BOUGOUM Zenabou	Essai de production et caractérisation biochimique et microbiologique de la choucroute au Burkina Faso	Master - Codirecteur dé mémoire	2022 - Achevé