Nom & Prénom	Titre des travaux	Niveau	Année
NABA Chantal	Caractérisation des potentialités panaires et probiotiques des levures endogènes isolées des aliments fermentés au Burkina Faso	Doctorat - Directeur de thèse	2024 - En cours
OUEDRAOGO Flavien	Évaluation des facteurs influençant l’Alimentation du Nourrisson et du Jeune Enfant (ANJE) en milieu rural : cas de la commune de Boussouma	Master - Directeur de mémoire	2026 - Achevé
BADO Bigné	Impact de l’emballage et de la durée de conservation sur les caractéristiques organoleptiques, nutritionnelles et microbiologiques d’une pâte à tartiner à base d’amande de cajou	Master - Directeur de mémoire	2026 - Achevé
ZONGO Victor	Identification des pratiques à risque de contamination et des caractéristiques microbiologiques des poulets et viandes grillés vendus dans la ville de Ouagadougou (Burkina Faso)	Master - Directeur de mémoire	2026 - Achevé
OUEDRAOGO Youssouf	Connaissances, utilisations et caractérisation des probiotiques à Ouagadougou, Burkina Faso	Master - Directeur de mémoire	2026 - Achevé