Mouhoun au Burkina Faso a été entreprise. Les plantes médicinales obtenues après avoir dépouillé les fiches
d’enquêtes sont au nombre de 24 espèces pour 14 recettes. Notons que ces plantes appartiennent aux familles suivantes : Bombacaceae, Capparaceae, Annonaceae, Caesalpiniaceae, Asteraceae, Rutaceae,
Cochlospermaceae, Combretaceae, Euphorbiaceae, Fabaceae, Meliaceae, Apocynaceae, Loganiaceae,
Sterculiaceae et Mimosaceae. Sur les 24 espèces citées, on enregistre selon le mode de préparation 14
Décoctions, 7 Infusions, 4 Macérations et 3 Calcinations. Les extraits des espèces les plus citées ont ensuite
été évalués pour leur phytochimie et leur activité antioxydante : L'activité anti-radicalaire (par la méthode de la
décoloration du radical cationique ABTS) et celle de l'antioxydant (par la méthode de réduction de l'ion fer,
FRAP) ont été évalués. Ensuite, le contenu phénolique des extraits aqueux a été déterminée et une corrélation
a été étudiée entre ces deux paramètres. Les tests antioxydants ont montré que les plantes dénombrées ont
un bon pouvoir antioxydant. Les trois extraits les plus actifs sont ceux de l'écorce du tronc et des racines de
Pseudocedrela kostchyi et l'écorce du tronc de Sterculia setigera. L'extrait de l'écorce du tronc de Sterculia
setigera a montré la teneur totale en tanins et en composés phénoliques la plus élevée, tandis que celle des
feuilles de Piliostigma reticulatum ont montré la teneur la plus élevée en flavonoïdes. Les analyses ont montré qu'il existe une relation entre les teneurs totales en phénols et les capacités antioxydantes de tous les extraits (R2 = 0,82). Les extraits d'écorces de tronc et de racine de Pseudocedrela kostchyi, et celui d'écorce de tronc de Sterculia setigera ont montré la meilleures propriétés antioxydantes. Ils pourraient être de bons candidats pour la recherche de molécules protectrices du foie.

hépatoprotection ; Plantes médicinales ; activité antioxydante; région du Mouhoun ; Burkina Faso