La nature regorge d’innombrable ressources à exploiter par ses occupants. En savanes guinéennes, de nombreux fruits sauvages sont consommés par les populations rurales. Il existe un important commerce pour certains fruits, mais la majorité d’entre eux est consommée crue sur les lieux même de la cueillette. Cette revue s’est fait pour objet de donner une vue d’ensemble des plantes à fruits sauvages consommés et a usages traditionnels. Aussi il a été mis en évidence la présence de composés bioactifs dans les fruits selon la littérature. Les mots clefs «Burkina, fruits sauvage, phytochimie, usages » seul ou en combinaison ont été utilisés dans les moteurs de recherche comme google scholar, PubMed. Ainsi, il a été recensé 89 références bibliographiques montrant des études sur des fruits sauvages du Burkina Faso. Dix-sept plantes à fruits sauvages les mieux étudiés contiennent entre autres des flavonoïdes, des composés phénoliques, anthocyaniques, des acides phénoliques, des stilbènes, des tanins, ainsi que des sucres, des huiles essentielles, des caroténoïdes, des vitamines et des minéraux. Les fruits sont utilisés en ethnomédecine pour traiter de nombreuses maladies, notamment les désordres métaboliques et maladies microbiennes. Ils sont également utilisés dans l'alimentation humaine ou animale en raison de leur haute valeur énergétique et de leur teneur en minéraux. Les propriétés pharmacologiques des fruits comprennent des propriétés antioxydantes, anticancéreuses, anti-mutagènes, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et anti-neurodégénératives. Cette revue, confirme une fois de plus les biens faits des aliments d’origine naturelle pour la santé humaine et animale.

Bioactivity Ethnomedicinal Phytochemical wild edible fruits