Cette étude a porté sur l’évaluation de la technologie de production des infusions à base de citronnelle, de kinkéliba et de feuilles de moringa ainsi que la qualité de la matière première utilisée à cette fin.
Pour ce faire, des échantillons provenant de différents fabricants au Burkina Faso ont été prélevés pour des analyses microbiologiques et physico-chimiques. Les analyses microbiologiques indiquent que toutes les infusions respectent les normes deTite la pharmacopée européenne pour les micro-organismes et les normes du Burkina Faso (NBF) pour les levures et les moisissures. De façon globale, les résultats indiquent que la majorité des infusions préparées à partir de feuilles séchées de kinkeliba, de citronnelle et de moringa étaient conformes aux normes, ce qui reflète un niveau acceptable des pratiques d'hygiène et de fabrication des producteurs du Burkina Faso.

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