Selon l’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO, 2023), environ 873 millions de personnes à travers le monde sont employées dans le secteur agricole, représentant ainsi 27 % de la main-d’œuvre mondiale. Cela en fait le deuxième secteur le plus important au niveau international après celui des services. Les personnes travaillant dans le secteur agricole sont principalement localisées dans les États du Sud, notamment en Afrique, en Asie du Sud-Est et en Amérique latine. Malgré une production annuelle de plus de 3 600 milliards de dollars, ces populations restent
souvent dans la pauvreté, la précarité et la vulnérabilité. Leurs modes de vie et systèmes d’activité dépendent fortement des ressources naturelles (eau, forêts, terre), dont les difficultés de renouvellement contribuent à accroître encore leur fragilité. Elles sont également les premières touchées par les chocs climatiques, l’insécurité foncière, les dégradations environnementales et les règles inégales des échanges. Ces phénomènes exacerbent les conflits au sein des communautés et avec d’autres groupes sociaux, pouvant souvent dégénérer en luttes violentes dues à la fragilisation ou au contournement des formes établies de régulation.

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