Le présent projet s’inscrit dans la valorisation des résultats de ma thèse « Insectes
comestibles du Burkina Faso : Savoirs locaux, compositions biochimiques et
nutritionnelles et propriétés fonctionnelles. ». A notre connaissance, il n’y a pas eu
d’étude sur le procédé et les produits de ce projet au Burkina Faso. Le projet permettra de valoriser l’huile de la chenille du karité qui est très riche en acides gras essentiel ; les
tourteaux, riches en minéraux et en protéines, serviront de compléments alimentaires
pour les enfants et les personnes âgées.

Les dépenses ont été reparti comme suit:
Frais d'équipement : 1287533 FCFA
Fonds de roulement: 1287533 FCFA
Frais de prestations : 643766 FCFA

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