Il s'est agit de Développer un alicament à base d’extraits secs riches en polyphénols anthocyaniques, par la mise au point :
1) à partir d’une source traçable et reproductible, un procédé sûr et reproductible d’obtention d’extraits secs de polyphénols totaux de sorgho rouge et de calice des fleurs d'oseilles de Guinée (bissap) ;
2) des formes galéniques possédant une activité anti-radicalaire et utilisables

- Une source traçable et reproductible du matériels végétal de Hibiscus sabdariffa et Sorhum caudatum est connue ;
- Un procédé sûr et reproductible d’obtention d’extraits secs de polyphénols totaux de Hibiscus sabdariffa et Sorhum caudatum a été mis au point;
- Le potentiel antioxydant et anti-radicalaires des extraits bruts de Hibiscus sabdariffa et Sorhum caudatum a été vérifié et est vérifiable ;
- La formulation galénique a été mise au point et possède une activité anti-radicalaire ;
- La formulation galénique mise au point possède une activité antioxydante et anti-radicalaire ;
- Les capacités de jeunes chercheurs (un Master et une thèse de doctorat unique) ont été renforcées en matière d’extraction de substances bioactives, de mise au point de formulations galéniques et de mise en œuvre de biotests.
- Au moins deux (02) articles scientifiques sont publiés ;
- Au moins deux communications sont faites sur les résultats des travaux lors de colloques au niveau national et/ou international.
- Deux mémoires de master soutenus et une thèse de Doctorat unique en cours

FONRID