Nom & Prénom	Titre des travaux	Niveau	Année
KONWOUGOUM Inoussa	Conservation de la tomate par séchage : aspects technologiques, nutritionnels et microbiologiques	Master - Codirecteur dé mémoire	2026 - Achevé
MINOUGOU Dieu-Donné Gilbert	Technologie de production des produits charcutiers à base de chair de poulet : cas du saucisson cuit, de saucisse cuite, de la merguez et du Kilichi	Master - Codirecteur dé mémoire	2026 - Achevé
NOUGTARA Inoussa	Evaluation des connaissances d’utilisation, profil phytochimique et activité antibactérienne de douze (12) espèces de plantes consommées à Ouagadougou	Master - Codirecteur dé mémoire	2026 - Achevé
KAFANDO Adama	Caractérisation moléculaire et profil d'antibiorésistance des souches de Salmonella spp., Escherichia coli et Staphylococcus aureus isolées des viandes et produits carnés vendus dans la ville de Ouagadougou	Master - Codirecteur dé mémoire	2026 - Achevé
DIALLO Saïdou	Formulation d’une farine alimentaire à base d’ingrédients locaux du Burkina Faso pour personnes âgées	Master - Codirecteur dé mémoire	2026 - Achevé