« Essai de mise au point technologique, caractérisation physico-chimique, microbiologique et nutritionnelle de condiments à base de poissons fermentés au Burkina Faso »
Nom de l'étudiant : GOUDJA
Prénom de l'étudiant : Moussa Ibet
Matricule de l'etudiant : 1900414K
Date de naissance: 1989-02-28
Genre : M
Nationalité : Tchadienne
Date de soutenance: 2023-12-23
Diplôme préparé: Master
Titre du memoire : « Essai de mise au point technologique, caractérisation physico-chimique, microbiologique et nutritionnelle de condiments à base de poissons fermentés au Burkina Faso »
Mention du diplôme: Bien
Spécialité du diplôme: Biochimie- Microbiologie