Essai de formulation et de production de couscous à base de maïs en substitution du couscous à base de blé
Nom de l'étudiant : KOUGBADA
Prénom de l'étudiant : Kadiratou
Genre : F
Nationalité : Béninoise
Date de soutenance: 2016-12-07
Diplôme préparé: Master
Titre du memoire : Essai de formulation et de production de couscous à base de maïs en substitution du couscous à base de blé
Mention du diplôme: Bien
Spécialité du diplôme: Industrie Agroalimentaire