Elaboration de formules de barres énergétiques enrichies à la poudre de néré (Parkia biglobosa) : étude des paramètres physico-chimiques et sensoriels.
Nom de l'étudiant : ZOMBRE
Prénom de l'étudiant : Toundwend Donald Armin
Matricule de l'etudiant : N00916520201
Téléphone de l'etudiant : 54852572
Email de l'etudiant : donaldzombre115@gmail.com
Date de naissance: 2000-05-28
Genre : M
Nationalité : Burkinabè
Date de soutenance: 2024-01-18
Diplôme préparé: License
Titre du memoire : Elaboration de formules de barres énergétiques enrichies à la poudre de néré (Parkia biglobosa) : étude des paramètres physico-chimiques et sensoriels.
Mention du diplôme: A
Spécialité du diplôme: MQIA