Formulation de biscuits de types crackers à base de la farine de manioc, de soja et de la purée de pomme de terre
Nom de l'étudiant : KABORE
Prénom de l'étudiant : Djemila
Genre : F
Nationalité : Burkinabè
Date de soutenance: 2023-12-12
Diplôme préparé: Master
Titre du memoire : Formulation de biscuits de types crackers à base de la farine de manioc, de soja et de la purée de pomme de terre
Spécialité du diplôme: Industrie Agroalimentaire