Potentialités nutritionnelles et activités antioxydantes de trois plantes consommées au Burkina Faso : cas de Cleome gynandra, Ipomea batatas et Cassia obtusifolia
Nom de l'étudiant : ZONGO
Prénom de l'étudiant : Antoinette
Genre : F
Nationalité : Burkinabè
Date de soutenance: 2023-01-04
Diplôme préparé: Master
Titre du memoire : Potentialités nutritionnelles et activités antioxydantes de trois plantes consommées au Burkina Faso : cas de Cleome gynandra, Ipomea batatas et Cassia obtusifolia
Mention du diplôme: B
Spécialité du diplôme: Biochimie alimentaire