Sélection des souches de levures sauvages pour la production de cakes à partir d’ingrédients locaux
Nom de l'étudiant : KABORE
Prénom de l'étudiant : Antoine
Matricule de l'etudiant : 195535
Date de naissance: 1992-05-23
Genre : M
Nationalité : Burkinabè
Date de soutenance: 2023-12-30
Diplôme préparé: Master
Titre du memoire : Sélection des souches de levures sauvages pour la production de cakes à partir d’ingrédients locaux
Spécialité du diplôme: Microbiologie et Technologie Alimentaire (MTA)