| Laboratoire principal : | Laboratoire de Biochimie et Immunologie Appliquées |
| Equipe de recherche principale : | Biotechnologie microbienne et Nutrition humaine |
| Laboratoire secondaire : | Laboratoire de Biochimie et Immunologie Appliquées |
| Equipe de recherche secondaire: | Technologie et sécurité sanitaire des aliments |