| Laboratoire principal : | Laboratoire de Biochimie, Biotechnologie, Technologie Alimentaire et Nutrition |
| Equipe de recherche principale : | Qualité des aliments, nutrition et diététique |
| Laboratoire secondaire : | Laboratoire de Biochimie, Biotechnologie, Technologie Alimentaire et Nutrition |
| Equipe de recherche secondaire: | Qualité des aliments, nutrition et diététique |