Nom & Prénom	Titre des travaux	Niveau	Année
KARGOUGOU Nemata	Evaluation des pratiques d’hygiène et de transformation des brochettes de Koura Koura : état des lieux dans trois villes du Burkina Faso (Kaya, Korsimoro, Ziniaré)	Stagiaire - Directeur de mémoire	2026 - Achevé
SAWADOGO Alizeta	Évaluation de la qualité physico-chimique et bactériologique de l'eau de boisson distribuée par l'ONEA à Kaya	Stagiaire - Directeur de mémoire	2026 - Achevé
KABORE Gérardine Patricia Colette	Contribution à la valorisation des petites et moyennes entreprises : Etude microbiologique des jus et nectars de fruits locaux produits et embouteillés par des PME au Burkina Faso	Master - Codirecteur de thèse	2025 - Achevé
KIENTEGA Touwendé David	Analyse de la qualité physico-chimique et évaluation du risque sanitaire des huiles alimentaires (traditionnelles et industrielles) sur le marché de Ouagadougou.	Stagiaire - Directeur de mémoire	2025 - Achevé
OUEDRAOGO Passekde	Evaluation de l’effet des feuilles de Moringa et de Neem sur la stabilité oxydative des huiles de friture : étude préliminaire pour une application en management de la qualité chez Tal-sougri industrie	Stagiaire - Directeur de mémoire	2025 - Achevé